طرز تهیه خورش کدوی تلخ

امروز می خواهم طرز تهیه یک خورش متفاوت، ولی خوشمزه را به شما آموزش دهم.

مواد لازم برای خورش کدوی ترش :
پیاز بزرگ     1 عدد
روغن مایع      به مقدار لازم
گوشت چرخ کرده     200 گرم
سیر     1 حبه
فلفل ریز شیرین     5 عدد
رب فلفل     1 قاشق چایخوری
رب گوجه     1 قاشق غذاخوری
کدو خورشتی     2 عدد
آبجوش     2 لیوان
سماق     1 قاشق چایخوری
رب انار     1 قاشق مرباخوری

 

طرز تهیه خورش کدوی ترش :
پیاز را نگینی کرده و با روغن تفت می دهیم سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و بعد از اینکه رنگش تغییر کرد سیر و فلفل ها را اضافه می کنیم. همچنین رب ها را اضافه کرده و تفت می دهیم.

کدو ها را راه راه پوست کنده و ابتدا هر کدو را از طول به 4 قسمت می بریم سپس با برش عرضی کدو هایی به اندازه انگشت شصت تهیه می کنیم و داخل مواد می ریزیم.
آب جوش و سپس سماق و رب انار را اضافه کرده و کمی صبر می کنیم تا غذا بپزد. بعد از پخته شدن غذا، باید آب آن کم باشد.

منبع : http://dastoorpokht.ir/



تاریخ : دوشنبه 9 آذر 1394 | 07:34 ب.ظ | نویسنده : محمد محمدی | نظرات
.: Weblog Themes By M a h S k i n:.
خرید بک لینک | خرید هندزفری